Muffinsseja ja lenkkeilyä

Mums mums, pitkästä aikaa halutti leipoa jotain makeaa. Tämä ohje ei tarvinnut vatkaamista, mitä juuri eilen ei haluttanut käyttää, joten tämä ohje löytyi juuri oikeaan aikaan! Tässä teillekin tämä ihana resepti :P 

http://hetkenvaan.blogspot.se/2015/03/superhelpot-ja-nopeat-mustikka.html

Superhelpot ja nopeat mustikka-valkosuklaamuffinssit

Mustikka-valkosuklaamuffinssit (noin 12 isoa muffinssia)

5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

3 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 munaa

2 ½ dl maitoa

½ dl (rypsi)öljyä

150g valkosuklaata (itse laitan aina pandan valkosuklaalevyn, jossa on 130g)

n. 100 g mustikoita

Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen heti alkuun, meillä ainakin uunin lämpeäminen kestää paljon kauemmin kuin taikinan tekeminen.

Sekoita esim. nuolijalla tai puuhaarukalla kuivat aineet keskenään, myös sokeri. Lisää munat, maito ja öljy joukkoon. Paloittele valkosuklaa ja heitä sekaan. Lopuksi kaada sekaan mustikat, sekoita varovasti etteivät mustikat mene muusiksi. Jaa taikina muffissivuokiin tai –pellille.

Paista uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia ja nauti.

Eilen tuli käytyä taas lenkkeilemässä, olenpa ollut reipas, sama toistui tänään? Huomenna onkin mentävä töihin, joten tulee varmaan tauko urheilulle. Jalat oli aika pökkelöt aamulla kun koitin aina välillä juosta, mutta sillä se lähtee millä on tullut. Eilen kävin porisemassa entisten työkavereiden kanssa KappAhlilla, puhuttiin niitä näitä ja Ninjan kanssa puhuttiin mitä hyviä reseptejä tai ruoka-aineita on jäänyt ohjelista itselle käyttöön. Ninja on tehnyt Foreverin detox- kuurin. Piri heti tehdä hernesosetta :P en hirveästi tykkää herneistä keitettynä, nyt keitin kasvisliemessä ja laitoin vähän minttua sekaan, kun herneet on sulanneet, kaada vesi pois ja hienonna esim sauvasekoittimella, nams.

Illalla halutti askarrella ja taituroin itselle hienot pienet taulut motivoivilla lauseilla <3 

Meikän ehdottoman lenkkipolun kaverit, Niken lenkkarit

Foreverin Argi+ (jaksaa jaksaa) 

Foreverinultra (soijaproteiini, laadukasta protskua, kuidulla, ilman turhia sokereita) 

Suosittelen <3